Sortie#3: WE COGNAC / ROYAN

1. Samedi 06/05: Golf du Cognac (55€)
   • Départs avec formule stableford Net/Brut:
     • 12h Jacquemin Fare
     • 12h10 Yacine Bastien
     • 12h20 David Brisse Delouche
     • 12h30 Diot Herrault Morvan
     • 12h40 Verrier Maitre Leveque
   • Dîner à à partir de 20:45  à Royan au restaurant cabane du mil lieus avec au menu pour 35€:

     • Entrées :

       Huîtres n° 3 froides par 6/9 ou 12.

       Huitres chaudes gratinés au comté affiné minimum 12mois à la crème de poireaux. 

       Tartare de saumon frais à la pomme granny Smith sauce soja. 

       Entrée du moment en fonction du temps et légumes de saison. 

        

       Plats :

       Cabillaud ou lieu jaune crème chorizo avec son risotto. 

       Effiloché de merlu ou lieu noir sauce aneth citron vert et yuzu. 

       Carré de bœuf environ 300gr avec pommes de terre grenailles à la fleur de sel.

       Moules crème de cognac avec pommes de terre grenailles.

       Flambée du moment(St Jacques, langoustines, crevettes...) 

        

       Desserts :

       Crème brûlée vanille ou au pineau blanc

       Panacotta coulis de fruits de saison

       Tarte de saison (varie selon les saisons) 

       Dessert de la semaine (varie en fonction du temps).

        

       Si vous avez des personnes qui ont des allergies ou des régimes alimentaires spécifiques, veuillez m en informer afin de prévoir le nécessaire pour eux.

2. Dimanche 7/05:
   • Golf 9T Royan La Palmyre(39€ au lieu de 50)
   • Départs avec formule stableford Net/Brut:
     • 14h Herrault Maitre David
     • 14h10 Diot Fare  Brisse
     • 14h20 Bastien Yacine Morvan
     • 14h30 Verrier Jacquemin Delouche Leveque
   • Dîner à 20:00: Resto L'Inattendu à Royan avec menu à 29,90 (entrée + plat+ dessert):

   • 1 verre de pineau à l'apéro 

     Entrées :

     3 huîtres

     Ceviche huîtres citron vert et gingembre confit

     Déclinaison autour du saumon, fraîcheur de citron basilic, chantilly au Wasabi

     Ris de jeune bovin glacé au poivre rouge de Kampot, humour de champignons  foie gras maison

Plats :

Suggestion viande de la semaine: Agneau aux fines herbes avec poêlé de légumes et sa crème d'ail confit

Suggestion poisson de la semaine: dos de cabillaud sauce vierge à la grenade et son aubergine rôtis.

Moules marinières frites

Linaburger avec bœuf confit, sauce maison, oignons confits, salade, tomates et frites

Desserts :

Creme brûlée vanille bourbon

Tiramisu 

Strezel chocolat

Dessert de la semaine: fraises de saison zeste de citron vert.

Possibilité de connaître les suggestions 1 semaine avant.

1. Lundi 08/05:
   • Golf Royan (59€ avec carte golfy au lieu de 79)
   • Départs avec formule stableford Net/Brut:
     • 8h20 Yacine Jacquemin Bastien
     • 8h30 Maitre Fare Delouche
     • 8h40 Morvan Leveque Brisse
     • 8h50  Diot Verrier Herrault David
   • Dejeuner au restaurant du golf : menu plat/dessert à 27€
     • Suprême de Poulet aux trompettes, risotto aux asperges vertes
     • Fondant au chocolat, coulis de fraises de saison

Logement: Résidence Belambra à La Palmyre à 15mn du golf, Les Mathes : 40€/pers/nuit

• A l'arrivée: Accueil ouvert jusqu'à 21:00 pour réception clés
  • Drap/serviettes inclus et ménage compris sans petit déjeuner
• Au départ le lundi matin:
  • Vider poubelle
  • Linge de toilettes et draps déposés à l'entrée
  • Cuisine/vaisselles netoyées (recommendation de venir avec son kit de nettoyage car possibilité d'un achat sur place mais sans défier toute concurrence)